Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Rosół z gęsi - oryginalny przepis na tradycyjne danie

Ewa Wilczyńska
Jak przygotować rosół z gęsi? To bardzo proste!
Jak przygotować rosół z gęsi? To bardzo proste!
Rosół z gęsi to ciekawa alternatywa najpopularniejszej polskiej zupy. Ale tak naprawdę ten przepis to nic nowego. Gęsina regularnie królowała na polskich stołach już od XVI w. Jej wykwintny smak oraz właściwości zdrowotne doceniano zarówno na królewskich dworach, jak i podczas domowego obiadu.

Gęś znamy głównie w wersji pieczonej z jabłkami. Ale gęsina to także doskonała baza rosołu. W odróżnieniu od tego tradycyjnego jest on delikatniejszy, bardziej esencjonalny i ma lekko słodkawy posmak. W okresie jesienno-zimowym, rosół z gęsi sprawdzi się jako danie rozgrzewające.

Mięso z gęsi można bez obaw podawać dzieciom. Jest miękkie, kruche, a przede wszystkim bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6, witaminy: m.in. A, B1, B2 oraz D i E, a także żelazo oraz magnez. Białko z mięsa gęsiego jest łatwo przyswajalne, a tłuszcz z gęsi należy do jednych z najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych.

ROSÓŁ Z GĘSI - PRZEPIS

Rosół z gęsi - składniki
- podroby, skrzydła i korpus gęsi
- cebula (1 szt.)
- marchew (1 szt.)
- nać selera (1 szt.)
- liść laurowy
- listek tymianku (1)
- czarne ziarenka pieprzu (6 szt.)
- sól

Rosół z gęsi - sposób przyrządzania

- Mięso i podroby dokładnie umyć.
- W dużym rondlu ułożyć mięso i pozostałe składniki, zalać 1 litrem wody.
- Doprowadzić do wrzenia, powoli gotować, zbierając dokładnie szumowiny.
- Zmniejszyć ogień i powoli gotować około 2 godzin. Zebrać nadmiar tłuszczu. Podawać z makaronem domowym.

Smacznego!

Przepis pochodzi od firmy Drosded.

od 7 lat
Wideo

Kalendarz siewu kwiatów

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na dolnoslaskie.naszemiasto.pl Nasze Miasto